Один из самых известных нейрохирургов Румынии профессор Влад Чуря назвал четыре вида семян, которые стоит включить в ежедневный рацион. Тыквенные, чиа, льняные и подсолнечные — каждый вид работает по-своему, но все они поддерживают память и концентрацию. Рекомендации подтверждены научными исследованиями последних лет.
Что рекомендует нейрохирург
Профессор Влад Чуря — научный директор клиники Санадор в Бухаресте. За плечами — более 24 000 операций и 155 научных статей в рецензируемых журналах. Нейрохирургией он занимается с 1968 года, преподаёт в Университете медицины имени Кароля Давилы с 1997-го.
В интервью румынскому изданию Cancan.ro Чуря объяснил, почему семена заслуживают особого внимания.
«Все существующие семена — и я выступаю за тыквенные семечки — все семена очень полезны для человеческого мозга» («Toate semințele existente și pledez pentru semințele de dovleac — toate semințele sunt foarte bune pentru creierul uman»)
Влад Чуря, профессор нейрохирургии
Тыквенные семечки Чуря выделяет особо. В них — редкое сочетание магния, цинка, полезных жиров и антиоксидантов. Магний помогает передаче сигналов между нейронами, цинк поддерживает память, а антиоксиданты защищают мозг от окислительного стресса. Железо в составе улучшает снабжение мозга кислородом — его дефицит часто проявляется «туманом в голове» и трудностями с концентрацией.
Три других вида дополняют картину. Семена чиа и льна богаты омега-3 — жирными кислотами, которые снижают воспаление и поддерживают когнитивные функции. У льняных семян есть бонус: лигнаны — мощные антиоксиданты, защищающие клетки. Подсолнечные семечки — источник витамина E, который замедляет возрастные изменения мозга.
Почему это важно
Это не разовое заявление. Чуря последовательно продвигает тему питания для мозга уже несколько лет. В 2023 году на Antena 3 CNN он говорил о пользе льняных семян для мозга и пищеварения. В марте 2025-го Gandul.ro опубликовал его список из трёх главных продуктов для когнитивного здоровья.
«От питания берёт начало всё хорошее, что нужно организму, — и от питания же идёт всё плохое» («De la alimentație provin toate lucrurile bune de care are nevoie întreg organismul și de la alimentație pornesc și toate lucrurile rele»)
Влад Чуря, Antena 3 CNN
Научные данные подтверждают его позицию. Исследование 2025 года в Springer Nature показало: полифенолы и флавоноиды тыквенных семечек снижают окислительный стресс в клетках мозга. Систематический обзор подтвердил, что альфа-линоленовая кислота из льняных семян улучшает когнитивные показатели. Отдельная работа (PMC, 2020) связала семена чиа с нейропротекторным действием и потенциальным снижением риска болезни Альцгеймера.
Полезно знать
Как добавить семена в рацион: смешайте тыквенные, подсолнечные, чиа и льняные семена. Добавляйте столовую ложку смеси в йогурт, овсянку или смузи каждое утро. Важный нюанс: льняные семена нужно перемалывать — в цельном виде организм не усваивает их питательные вещества.
Не только семена
Помимо семян, Чуря регулярно упоминает и другие продукты для мозга. В его списке — грецкие орехи, чеснок, петрушка, базилик, авокадо, лосось, мясо индейки, зелёные салаты, мёд, тёмный шоколад и кофе. Отдельно профессор подчёркивает роль воды и зелёного чая.
«Для мозга все возможные семена стимулируют церебральные процессы. Орехи признаны полезными, миндаль тоже. Семена льна хороши и для кишечного транзита» («Pentru creier, toate semințele posibile favorizează procesele cerebrale. Nucile sunt recunoscute, migdalele. Semințele de in favorizează tranzitul intestinal»)
Влад Чуря, Antena 3 CNN
Семена — не чудодейственное средство. Но это одна из самых простых и доступных привычек для поддержки когнитивного здоровья. Горсть семян утром — и мозг получает магний, цинк, омега-3 и витамин E в одной порции.
Источники
Материал подготовлен на основе анализа публикаций:
1. «Semințele benefice pentru creier, potrivit dr. neurochirurg Vlad Ciurea: Pledez pentru ele» — Cancan.ro, Paul Hangerli • Румыния • 30 марта 2026 | Ссылка ➚
2. «Prof. dr. Vlad Ciurea, despre alimentul care poate fi consumat la fiecare masă» — Antena 3 CNN, Laura Dinu • Румыния • 12 августа 2023 | Ссылка ➚
3. «Cele 3 alimente benefice pentru creier, potrivit dr. neurochirurg Vlad Ciurea» — Gandul.ro, Andreea Voicu • Румыния • 10 марта 2025 | Ссылка ➚
4. «Prof. Dr. Alexandru-Vladimir Ciurea — Neurochirurgie» — Sanador.ro • Румыния | Ссылка ➚
5. «Nutritional Role of Seeds in Supporting Brain Health» — ResearchGate • США • 2025 | Ссылка ➚
Данный материал представляет собой обобщение информации из указанных источников. Редакция Smorodina.news стремится к максимальной точности, но рекомендует обращаться к оригинальным публикациям для получения полной картины событий.
© 2026 Smorodina.news. Материал предоставлен в соответствии с принципами добросовестного использования (Fair Use) исключительно в информационных целях.
