26 и 27 марта в Конгресс-холле отеля Holiday в Сараево пройдёт юбилейный 10-й Porsche Sarajevo Coffee Fest — крупнейший кофейный фестиваль Боснии и Герцеговины. Два дня дегустаций, мастер-классов и соревнований бариста при бесплатном входе. Событие интересно и профессионалам HoReCa, и всем, кто просто любит хороший кофе.
Десять лет кофейной столицы
Coffee Fest Sarajevo за десять выпусков прошёл путь от камерной встречи ценителей до главного кофейного события региона. Ещё в 2019 году пятое издание проходило в небольшом пространстве My Face. Сейчас фестиваль занимает Конгресс-холл отеля Holiday — одну из крупнейших площадок боснийской столицы. Масштаб изменился, но идея осталась прежней: объединить тех, кто любит кофе, и тех, кто его создаёт.
Прошлогоднее издание установило рекорд по числу экспонентов, бариста и посетителей из Боснии и Герцеговины и соседних стран. Энергия и поддержка партнёров позволили наращивать масштаб из года в год. Организаторы обещают, что юбилейный выпуск превзойдёт предыдущие — и по количеству участников, и по насыщенности программы.
Фестиваль собирает на одной площадке производителей кофе, чая, шоколада и профессионального оборудования. Среди участников — международные бренды и локальные обжарщики. Посетители смогут попробовать авторские бленды, пообщаться со специалистами индустрии и познакомиться с актуальными трендами — от спешелти-сортов до альтернативных методов заваривания.
«Как партнёр фестиваля, мы хотим поддерживать HoReCa и малый бизнес — именно они составляют основу подобных мероприятий» («Kao partner festivala, želimo biti direktna podrška HoReCa i malim biznisima koji čine srž ovakvih događaja»)
Porsche Sarajevo, генеральный партнёр фестиваля
Программа: от воркшопов до баристического шоу
Первый день стартует в полдень. Уже в 12:30 начнётся мастер-класс по латте-арту от Лейлы Краснич — одной из ведущих бариста-тренеров региона. Участники увидят, как рисунок на молочной пене превращает обычный капучино в авторское произведение, и смогут попробовать сами. В 13:00 Хамза Црница проведёт воркшоп по бруингу. Пуровер, кемекс, аэропресс — методы, которые раскрывают вкус зерна без эспрессо-машины и всё чаще появляются в сараевских кофейнях.
Главное событие первого дня — юбилейный 10-й NLB Latte Art Challenge в 14:00. Региональное соревнование бариста каждый год собирает лучших профессионалов Западных Балкан. Каждый участник получает одинаковые ингредиенты и ограниченное время — оценивается точность движений и чувство пропорции. Зрители наблюдают, как за считанные секунды на поверхности молочной пены рождаются сложные узоры. Молочная компания Meggle традиционно выступает поставщиком официального молока для состязания.
Второй день короче: с 11:00 до 17:00. Дегустации и выставка продолжаются. В 14:00 — презентация BWT через боснийского дистрибьютора Spectra d.o.o. о влиянии качества воды на вкус кофе. Тема звучит узкоспециально, но касается каждого: от владельца кофейни, настраивающего оборудование, до домашнего кофемана, подбирающего фильтр.
Полезно знать
Когда: 26 марта (12:00–20:00) и 27 марта (11:00–17:00).
Где: Конгресс-холл Hotel Holiday, Сараево.
Вход: бесплатный, регистрация не требуется.
Для кого: любители кофе, профессионалы HoReCa, семьи.
Кофе по-боснийски — и не только
Для русскоязычных жителей Боснии и Герцеговины Coffee Fest — удобный повод глубже познакомиться с местной кофейной культурой. Bosanska kafa, сваренная в медной джезве и поданная с кусочком рахат-лукума, — здесь не просто напиток, а социальный ритуал. Приглашение на кофе означает приглашение к разговору; отказаться считается неучтивым. Боснийцы пьют кофе по несколько чашек в день, а кафана остаётся центром повседневной социальной жизни.
Coffee Fest показывает, как эта традиция живёт рядом с мировыми трендами. На фестивале соседствуют привычная джезва, профессиональные эспрессо-машины и ручные пуроверы. Сараевские кофейни всё активнее осваивают спешелти-кофе третьей волны, и фестиваль отражает этот сдвиг — от ритуала к гастрономическому опыту.
Среди партнёров юбилейного выпуска — Porsche Sarajevo с брендом Volkswagen Коммерческие автомобили, банк NLB, Meggle и BWT. Каждый из них работает с HoReCa-сектором, и фестиваль стал точкой пересечения бизнеса, культуры и повседневного удовольствия.
Источники
Материал подготовлен на основе анализа публикаций:
1. «Sarajevo ponovo postaje centar ljubitelja kafe – stiže jubilarni 10. Coffee Fest Sarajevo» — Federalna.ba • Босния и Герцеговина • 23 марта 2026 | Ссылка ➚
2. «Sarajevo ponovo postaje centar ljubitelja kafe – stiže jubilarni 10. Porsche Sarajevo Coffee Fest» — Radiosarajevo.ba • Босния и Герцеговина • 23 марта 2026 | Ссылка ➚
Читайте также: Босния и Герцеговина потеряла €108,5 млн из-за задержки с реформами ЕС
Данный материал представляет собой обобщение информации из указанных источников. Редакция Smorodina.news стремится к максимальной точности, но рекомендует обращаться к оригинальным публикациям для получения полной картины событий.
© 2026 Smorodina.news. Материал предоставлен в соответствии с принципами добросовестного использования (Fair Use) исключительно в информационных целях.
