В Молдове уже год действуют упрощённые требования для малых производителей продуктов питания и агротуристических пансионатов. 2 апреля на круглом столе в Кишинёве подвели первые итоги: 33 предпринимателя зарегистрировались по новым правилам, а сельский туризм растёт рекордными темпами.
Что изменилось для малых производителей
В январе 2025 года правительство Молдовы утвердило Постановление № 6, разработанное Министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности (MAIA) совместно с Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов (ANSA). Документ установил адаптированные нормы гигиены и безопасности для малых предприятий.
Главное нововведение — отмена обязательного внедрения системы HACCP. Вместо неё малым производителям достаточно соблюдать правила надлежащей гигиенической практики по рекомендациям ANSA. Это снизило входной порог для семейных хозяйств: больше не нужно закупать дорогое промышленное оборудование. Параллельно ANSA ужесточает контроль качества импортной животной продукции, чтобы защитить внутренний рынок.
Фермеры теперь могут легально продавать продукцию животного и растительного происхождения на рынках, ярмарках и напрямую из хозяйства. Разрешены традиционные методы приготовления — даже в небольших помещениях. Похожую модель малого фермерства уже реализуют в Румынии, где семейные хозяйства строят экобизнес с нуля.
«Условия стали доступнее и гибче — малые предприниматели больше не обязаны выполнять требования, рассчитанные на крупные промышленные предприятия»
Tatiana Nistorică, государственный секретарь MAIA
Год спустя: первые результаты
2 апреля 2026 года в Кишинёве прошёл круглый стол «Безопасность продуктов питания и локальная конкурентоспособность: между регулированием и инновацией». Его возглавила госсекретарь MAIA Татьяна Нисторикэ.
За год по новым правилам зарегистрировались 33 субъекта. Среди них — пекарни (5), кондитерские (3), производители масел холодного отжима, переработчики молока (3), малые скотобойни (7), а также предприятия по производству и переработке продуктов (6). Регистрация позволяет поставлять готовую продукцию напрямую потребителям или в розничные точки, которые предпочитают работать с местными производителями.
Полезно знать
Малые производители в Молдове теперь могут работать без внедрения системы HACCP. Достаточно соблюдать базовые нормы гигиены по рекомендациям ANSA. Регистрация открывает доступ к прямым продажам на рынках и ярмарках, а также к государственным субсидиям.
Агротуризм на подъёме
Упрощённые правила также коснулись сельских пансионатов. Теперь они могут готовить и подавать блюда из собственных или местных продуктов по упрощённой процедуре. Разрешено производство вина из собственного сырья — при этом в соседней Грузии требования к виноделам, напротив, ужесточают.
Числа подтверждают тренд: по данным Национального бюро статистики, число туристов в агропансионатах Молдовы выросло с примерно 15 000 в 2020 году до более 53 000 в 2024-м — рост в 3,5 раза за четыре года.
Для тех, кто планирует открыть пансионат, доступно финансирование через программы IFAD — кредиты до 1 000 000 леев на строительство, расширение или оснащение агротуристических объектов. Кредиты можно комбинировать с безвозмездными грантами и государственными субсидиями. В аграрную инфраструктуру Молдовы вкладываются и зарубежные партнёры: Франция направит €55 млн на ирригацию.
Что такое агропансионат
Агротуристический пансионат — туристический объект в сельской местности с минимум 3 комнатами, который сочетает размещение гостей с сельскохозяйственной деятельностью, включая домашнее производство продуктов.
Что это значит для русскоязычных жителей
Реформа затрагивает не только молдавских фермеров. Для русскоязычных семей в сельской местности Молдовы это возможность легализовать домашнее производство — будь то выпечка, молочная продукция или консервация. Процедура регистрации стала проще, а требования — адекватнее масштабу небольших хозяйств.
ANSA проводила в течение года информационные сессии и рабочие встречи, помогая производителям разобраться в новых нормах. Агентство призывает малых предпринимателей оформлять деятельность официально — это открывает путь к субсидиям и новым рынкам сбыта. Недавно ANSA также предотвратила ввоз заражённого мороженого из-за рубежа, подчеркнув важность контроля безопасности продуктов.
Источники
Материал подготовлен на основе анализа публикаций:
1. «Cerințe simplificate pentru micii producători și pensiunile agroturistice» — Ziarul Național • Молдова • 02 апреля 2026 | Ссылка ➚
2. «Microferme și pensiuni rurale: un an de funcționare în conformitate cu normele simplificate» — Logos Press, Vadim Ketrar • Молдова • 02 апреля 2026 | Ссылка ➚
3. «Cerințe simplificate pentru pensiuni agroturistice și micii producători» — AgroMedia • Молдова • 07 мая 2025 | Ссылка ➚
4. «ANSA prezintă rezultatele primului an de implementare a cerințelor simplificate pentru micii producători» — Agrobiznes.md, Elena Balamatiuc • Молдова • 27 января 2026 | Ссылка ➚
5. «Cerințe simplificate pentru micii producători din domeniul alimentar și pensiunile agroturistice» — Monitorul Fiscal FISC.MD, Marina Căldare • Молдова • 15 января 2025 | Ссылка ➚
Данный материал представляет собой обобщение информации из указанных источников. Редакция Smorodina.news стремится к максимальной точности, но рекомендует обращаться к оригинальным публикациям для получения полной картины событий.
© 2026 Smorodina.news. Материал предоставлен в соответствии с принципами добросовестного использования (Fair Use) исключительно в информационных целях.
