В словенской деревне Сновик прошёл юбилейный 20-й Пасхальный ярмарок с традиционным соревнованием по скоростному натиранию хрена. Действующий чемпион Марко Штумпергер защитил титул, натерев 267 граммов за одну минуту. Праздник объединил ремесленников со всей страны и стал витриной кулинарных традиций долины Тухинь.
Минута, тёрка и корень хрена
Соревнование прошло 22 марта ровно в полдень в большом шатре у термального курорта Сновик, община Камник. Участники всех возрастов получили одинаковое задание: за 60 секунд натереть как можно больше хрена на обычной тёрке.
Победителем вновь стал Марко Штумпергер из Старша. По данным издания Gorenjski glas, он натёр 267 граммов — результат, который заметно превышает прежний рекорд ярмарки в 75 граммов, установленный Рафко Брезником. Сам Штумпергер признался, что специально не тренировался.
«Работа в семейной маслобойне и домашняя еда, наверное, дают силу»
Марко Штумпергер, чемпион по натиранию хрена
Для сравнения: на 18-м ярмарке в 2024 году победитель натёр всего 55 граммов. Второй источник, портал Kamnik.info, подтверждает проведение соревнования, но не называет конкретных цифр.
Двадцать лет деревенского праздника
Ярмарок организует Туристическое общество Тухиньской долины с 2007 года. Юбилейную встречу открыли мэр общины Камник Матей Слапар и председатель общества Иван Грибар.
«Мы начинали скромно — на террасе перед термами, с несколькими продавцами из нашей долины. Сегодня ремесленники приезжают со всей Словении»
Маня Жебальец, руководитель этнологической секции общества
За двадцать лет ярмарок вырос из камерной ярмарки в событие с десятками ремесленных стендов. Посетители покупали пасхальные украшения, домашние деликатесы и традиционные бутарицы — словенские пальмовые ветви из плюща, можжевельника и бумажных лент, характерные для долины Тухинь. Похожие пасхальные фестивали проходят и в других странах региона — например, в румынской Буковине сезон длится пять недель.
Полезно знать
Сновик — это небольшой курортный посёлок с термальными источниками в 35 км к северу от Любляны. Пасхальный ярмарок проводится ежегодно в воскресенье перед Вербным воскресеньем и открыт для всех желающих. Соревнование по натиранию хрена — бесплатное: победитель получает приз от организаторов.
Хрен, музыка и ремёсла
Помимо соревнования, гостей ждала разнообразная программа. Духовой оркестр Годба Тухиньской долины и молодые аккордеонисты создавали праздничную атмосферу. На мастер-классах дети и взрослые пробовали себя в росписи пасхальных яиц и изготовлении сувениров — традиция, которая в Греции приобрела необычную форму с медными монетами.
Организаторы подвели итог:
«Каждый год мы стараемся создать событие, которое объединяет традицию, творчество и общение. Нас радует, что ярмарок стал местом встречи для людей всех поколений»
Организаторы ярмарка, TD Tuhinjska dolina
Хрен занимает особое место в словенской пасхальной кухне: натёртый хрен с яйцом и ветчиной — обязательное блюдо праздничного стола. Соревнование по его натиранию — шутливая, но искренняя дань этой традиции. Местные производители привозят на подобные ярмарки и мёд, и домашние настойки — фестиваль мёда в румынском Блаже показал, что пчеловоды региона переживают непростые времена.
Тухиньская долина — одно из тех мест в Словении, где природа и традиции переплетены особенно тесно. Неподалёку, в обновлённом ландшафтном парке Бека, можно увидеть другую сторону словенской провинции — горные экосистемы и карстовые пещеры.
Источники
Материал подготовлен на основе анализа публикаций:
1. «Ubranil naslov v ribanju hrena» — Gorenjski glas, Špela Šimenc • Словения • 25 марта 2026 | Ссылка ➚
2. «20. Velikonočni sejem v Snoviku» — Kamnik.info, Domen Lorber • Словения • 23 марта 2026 | Ссылка ➚
3. «Snoviško sejmarjenje s hitrostnim ribanjem hrena» — Kamnik.info • Словения • 18 марта 2024 | Ссылка ➚
Данный материал представляет собой обобщение информации из указанных источников. Редакция Smorodina.news стремится к максимальной точности, но рекомендует обращаться к оригинальным публикациям для получения полной картины событий.
© 2026 Smorodina.news. Материал предоставлен в соответствии с принципами добросовестного использования (Fair Use) исключительно в информационных целях.
