Хорватский полуостров Истрия девятый раз признан лучшим регионом мира для производства extra virgin olive oil — об этом сообщает международный гид Flos Olei 2026. В мировой топ-500 вошли 68 истрийских производителей, это 13,6% от глобального списка. Для Хорватии результат закрепляет статус новой средиземноморской «оливковой» силы — рядом с Тосканой и Апулией.
Что произошло
Flos Olei — международный гид, который называют «библией» extra virgin olive oil. Его авторы, журналист Марко Оредджа и соредактор Лаура Маринелли, ежегодно отбирают 500 лучших оливковых масел из более чем тысячи заявок со всего мира. Издание 2026 года охватывает производителей из 57 стран на пяти континентах.
Истрия удерживает первое место в общем зачёте уже девятый раз: с 2016 по 2022 годы, в 2024-м и теперь в 2026-м. По соседству в верхней тройке — итальянские Тоскана и Апулия. Восемнадцать истрийских производителей получили оценку выше 95 баллов и попали в высшую категорию extra class.
Главное событие сезона — третье подряд включение масла Uljara Mate из Савудрии в Зал славы Flos Olei. Производитель Александра Векич снова получила идеальную оценку 100 из 100. Это единственная хорватская позиция в элитной категории Hall of Fame. В номинации The Best 2026 семейное хозяйство OPG Rheos из Новиграда взяло титул «Лучшее купажированное extra virgin оливковое масло — средне-фруктовое». Истрийские достижения вписываются в общий тренд региональных гастрономических побед — например, грузинская винодельня SHUMI возглавила рейтинг Wine Travel Awards 2026 в соседней нише.
Официальная презентация гида для истрийских производителей прошла 28 апреля 2026 года в отеле Valamar Diamant в Порече. На мероприятии собрались оливководы, отраслевые медиа и редакторы Flos Olei.
Почему это важно
Для Истрии этот рейтинг — не просто гастрономическая награда. Это маркетинговый якорь, на котором держится позиционирование региона в международном гастротуризме. Полуостров давно стал площадкой для дегустационных маршрутов: оливковые рощи открыты для посетителей, многие хозяйства принимают гостей по предварительной записи.
Для русскоязычных жителей Балкан история имеет прикладной смысл. Истрия — это два-три часа езды от Любляны, Триеста и пограничных пунктов Хорватии, что делает её доступным направлением для уик-энда. Дегустации в Савудрии, Новиграде, Бузете и окрестностях Пореча обычно стоят 15–30 евро и включают 3–5 сортов масла, хлеб, паштеты и часто — местные сыры. Цены в туристической инфраструктуре остаются предметом дискуссий — хорватское правительство этим летом просит отрасль умерить ценовые аппетиты, но премиальный гастросегмент пока держится в обозначенном коридоре.
Полезно знать
Сезон сбора оливок в Истрии — с конца сентября по ноябрь. Это лучшее время, чтобы увидеть работу прессов и купить масло свежего урожая прямо в хозяйстве. Многие производители — Mate (Савудрия), Chiavalon (Водняна), OPG Rheos (Новиград), Buža, Belaj и Buscina — принимают посетителей на дегустации по записи. Средняя цена бутылки 0,5 л премиального истрийского extra virgin — 20–35 евро.
Детали и подробности
Победы Истрии — результат двух десятилетий системной работы. Регион впервые попал в Flos Olei в 2010 году, а с 2016-го практически безостановочно лидирует. По данным авторов гида, хорватский оливковый сектор показывает устойчивый рост за счёт мягкого средиземноморского климата, известковых почв и внедрения современных технологий отжима.
В масштабах страны цифры выглядят скромнее, чем у средиземноморских гигантов. Хорватия производит в среднем 3 500 тонн оливкового масла в год при внутреннем потреблении около 8 000 тонн. Подушевое потребление — 1,8 килограмма в год: это ниже, чем в Греции или Испании, но отрасль развивается за счёт премиального сегмента и экспорта.
Конкуренция в мире растёт. Помимо традиционных лидеров — Италии, Испании и Греции — сильные позиции набирают Аргентина, ЮАР и Австралия. Хорватия, Франция и Словения формируют отдельную нишу «маленьких, но точных» производителей: ставка на ручной сбор, ранний отжим и узкие категории фруктовости.
Региональные ассоциации просят активнее продвигать хорватское масло на внутреннем рынке. Несмотря на международное признание, в самой Хорватии премиальное масло часто проигрывает в супермаркетах более дешёвому импортному — это давно знакомый парадокс, по которому хорватский премиальный сегмент порой не дотягивается до собственного покупателя, будь то масло, недвижимость или вино.
Источники
Материал подготовлен на основе анализа публикаций:
1. «Flos Olei 2026: Istria Breaks Record with Olive Growers» — Istrian Tourism Board • Хорватия • 25 сентября 2025 | Ссылка ➚
2. «Istria named world’s best olive oil region for ninth time» — Croatia Week, Croatiaweek • Хорватия • 4 мая 2026 | Ссылка ➚
3. «Istria Tops Global Olive Oil Ranking As Croatia Challenges Mediterranean Giants» — Russian Tourism News, Iuliia Tore • Россия • 4 июня 2026 | Ссылка ➚
4. «Flos Olei: Istria once again leads the global extra virgin olive oil scene» — Turističke priče, Vijesti • Хорватия • 1 октября 2025 | Ссылка ➚
5. «Winning Olive Oils from Istria You Need to Try» — Istria.me • Хорватия • 18 февраля 2026 | Ссылка ➚
Данный материал представляет собой обобщение информации из указанных источников. Редакция Smorodina.news стремится к максимальной точности, но рекомендует обращаться к оригинальным публикациям для получения полной картины событий.
© 2026 Smorodina.news. Материал предоставлен в соответствии с принципами добросовестного использования (Fair Use) исключительно в информационных целях.
